مواد غذایی ناسازگار

✔ مواد غذایی‌ای که نباید با هم مصرف شوند؛

برخی غذاها وجود دارند که برای ما خوب می‌باشند، به همان مقدار ما نیز باید از صرف هزینه‌های هنگفت دوری نموده و یا آن مواد غذایی را در مقدار اندک میل کنیم. گاهاً، حتی اگر ما آنها را به‌صورت ترکیبی سرو کنیم، صدمهٔ بیشتری به ما وارد خواهد آورد. به یاد داشته باشید که؛ همه افراد سیستم‌های گوارشی متفاوتی دارند که به انواع گوناگونی از غذاها واکنش نشان می‌دهند. آیا می‌دانستید ترکیبات مواد غذایی ناسازگار موجب؛

گاز، نفخ، تنفس بد بو و گاهی حالت تهوع می‌شود. ما در این مطلب از خود مایل هستیم شما را با برخی از مواد غذایی‌ای که نباید با هم مصرف شوند، آشنا نماییم. لطفاً در امتداد متن با ما همراه شوید.

▪ مواد غذایی ناسازگار با یکدیگر؛

• میوه‌ها و سایر مواد غذایی؛

با اکتفاء به نظر برخی از متخصصان تغذیه، میوه‌ها به‌خوبی با سایر غذاها ترکیب نمی‌گردد. به علّت وجود این حقیقت بارز که میوه‌ها دارای قند ساده‌ای می‌باشند که نیاز نمی‌باشد هضم گردد. بدین معنا که آنها خیلی مدت‌زمان طولانی در معده شما باقی نمی‌مانند.

• گوشت و نشاسته از جمله مواد غذایی ناسازگار؛

درصورتی‌که شما نگران هضم غذا می‌باشید، ما به شما پیشنهاد می‌کنیم، از ترکیب نشاسته و پروتئین با یکدیگر به‌ویژه در لازانیا دوری کنید. با ترکیب این دو با یکدیگر، بدن ملزم به هضم پروتئین می‌شود، ولی نشاسته‌ها به‌سختی هضم می‌گردد.

• حبوبات و شیر با آب‌پرتقال با یکدیگر؛

شیر و آب‌پرتقال واقعاً که از مواد غذایی ناسازگار با یکدیگر است. چرا که آب‌پرتقال حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب است. از سویی این اسیدها می‌تواند منجر به دلمه شدن شیر شود. اگر شما ملزم به نوشیدن آب‌پرتقال هستید، لااقل سی دقیقه قبل آن را میل کنید.

• و امّا موز و شیر؛

میان وعده محبوب و دوست‌داشتنی دیگر که بسیاری از افراد نمی‌دانند، می‌تواند در بدن شما اختلالاتی را ایجاد کند. شیر و موز با هم دیگر سموم سنگین ایجاد می‌نمایند. آیا می‌دانستید این سموم موجب می‌شود شما احساس خستگی کنید و ذهن را کند می‌نماید! علاوه‌برآن میل این دو مواد خوراکی با هم دیگر، هضم را کمی سخت می‌کند.

• طالبی و ژامبون؛

از جمله دیگر مواد غذایی ناسازگار با هم طالبی و ژامبون است. مانند تمامی میوه‌های با شکر بسیار، طالبی اسیدی می‌باشد و هضم گردیدن آن در معده کمی سخت است. درست است، میل این میوه می‌تواند موجب نشاط و تندرستی شما در طول روز شود، حال آن که مصرف آن با پروتئین و نشاسته می‌تواند کمی دردسرساز گردد.

• ماست و میوه را با هم مخلوط نکنید؛

ممکن است عقلانی به نظر آید، حال آن که مخلوط نمودن میوه‌های ترش مزه با ماست و دیگر محصولات لبنی، کاری است که بسیاری از افراد انجام می‌دهند. ولیکن میل نمودن ماست و میوه با یکدیگر می‌تواند موجب؛ ایجاد حس سرماخوردگی در شما و سرفه شود.

• خیار و لیمو را با هم میل نکنید؛

بله، خیار و لیمو را با هم میل نکنید. چرا که خیار و لیمو از جمله مواد غذایی ناسازگار با هم دیگر است. برخی از افراد مایل هستند پیش از خواب خود، یک پیش‌غذای ساده چون سالاد میل کنند.

 

• پنیر و گوشت!

این ترکیب به نظر خوشمزه، می‌تواند اثرات ناخوش آینده را بر روی سیستم گوارشی شما بر جای گذارد. غذاهایی چون گوشت قل‌قلی به همراه پنیر به علّت ترکیب کربوهیدرات و پروتئین با هم می‌تواند هضم غذا را دشوار نماید.

ما در این متن به برخی از ترکیباتی که هضم غذا را دشوار می‌کند و میل نمودن آنها با یکدیگر می‌تواند مشکلاتی را برای سیستم گوارشی شما رقم زند، اشاره نمودیم. امیدواریم با مطالعه مطلب فوق به اطلاعات موردنیاز خود دست‌یافته باشید.